紫砂壶串味了是咋回事

发生严重串味的现象，一般是不小心错泡了其它茶之后，还没有及时清洗干净。这样实在是太可惜了！比如原本是用来泡生茶的紫砂壶，一旦泡了熟茶之后，熟茶的香气会蔓延于整个壶内，掩盖住生茶的气息，茶香混杂，对壶造成了巨大的伤害。不管再泡生茶还是熟茶，都难泡出其滋味。

紫砂壶因为是双晶体结构，茶叶里的茶氨酸，茶多酚是大分子结构，会留在砂孔里，换别的品种，会串味，必须对砂壶清洗干净，重新开壶、放老腐豆和庶糖小火分别烧二十分钟以上，去残留茶味，再用新茶煮，洗净可用，还有一种就是用冷热二盘水，冷热交换十八次，也可洗净残留味，即可泡新的茶叶！

熟土是紫砂矿料加工成坯泥的过程中的一个重要环节，要根据具体单一品类的紫砂矿料的天然分子结构特性，有针对性的区别对待，而不能千篇一律、千土一熟，也并非以熟土陈腐时间长短论优劣。