做好的冰粉放在冰箱里可以放多久

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做好的冰粉放在冰箱里可以放24小时,时间太长冰粉会化成水。凉粉还容易变质,不仅食用口感不佳。

冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山(武阳),近年在成都颇为流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

做好的冰粉放在冰箱里可以放多久

主料:

冰粉籽60g、纯净水2500ml、石灰水280g

辅料:

适量蔬果佐料、红糖水适量

步骤:

1.称出60克冰粉籽,用纱布包裹。

2.2500ml纯净水倒入桶中。

3.在水中,使劲搓冰粉籽大约10分钟。

4.用纱布或者滤网过滤一遍。

做好的冰粉放在冰箱里可以放多久 第2张

5.将过滤好的石灰水倒入桶中,使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。

7.冷藏好的冰粉已经成型,全部倒入碗里。

8.浇上全部的红糖水。

9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许,即可食用。

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