鸭货是什么意思啊

鸭货是指鸭子附件生产的货物，如鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭锁骨等食品。鸭货大多做成了卤菜、烧烤等。

全国各地都喜爱吃鸭子做成的美食。

如北京烤鸭，烤鸭皮脆柔嫩。

广东烧鸭汁水饱满香嫩可口。

鸭货系列有绝味卤全鸭、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸭翅、卤鸭舌、卤鸭肠、卤鸭胗、卤鸭掌、绝味卤鸭架等。

鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。

又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

鸭脖子属于酱汁类食品，酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。