桂花可以做什么甜点

桂花是十大传统名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

桂花的好处

桂花树的果实有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。桂花晒干可以冲茶，有清香提神功效。桂花加一些食材，可以做成桂花蜜枣，有健脾开胃的功效。桂花芳香宜人，用其泡水饮用可以使人口齿留余香，消除口腔异味。桂花对美容养颜，护肤有明显的帮助，经常饮用桂花茶可起到养颜美容，改善皮肤的作用。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。桂花香气扑鼻，含有多种香料物质，因此还可以用于食疗或者提取香料。桂花还可以用来做糕点，可以用来酿酒，其酒的效果可以增进食欲，解除疲劳。那么，大家知道桂花可以做哪些甜点吗？

桂花可做的甜品

桂花多数甜品里都可以放，主要是增加香气，一般做桂花糖芋、水晶桂花糕、桂花红糖米酒小丸子或其他糕点上都可洒一点桂花，闻起来更加的清香。

1、桂花糖芋
食材：小芋头100g、糖桂花3汤匙、红糖适量
做法：a.适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；b.捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；c.重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖；d.小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。

2、水晶桂花糕

食材：糯米粉 150g、澄粉 75g、白砂糖 80g、温水 200g、色拉油 40g

做法：a.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化b.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒c.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合d.容器内壁刷色拉油e.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟f.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，最后将糖桂花浇在上面。

3、桂花红糖米酒小丸子

食材：糯米粉适量，甜米酒适量，红糖适量，新鲜的桂花适量，枸杞几颗，淀粉四勺。

做法：a.糯米粉中加适量的清水，慢慢地分多次加，将糯米粉揉成糯米团，再搓成一个个小丸子b.碗中放四勺淀粉，放适量清水，搅拌均匀备用c.锅内放清水，水开后放糯米丸子d.丸子浮起来就熟了，放适量的红糖，枸杞e.放甜米酒，搅拌一下，至红糖融化f.桂花洗干净，放入锅中，再淋入淀粉水，用锅铲搅拌，变得很稠之后就做好啦。

朋友们学会了吗？香香甜甜，做法简单，记得给家人做起来！