热水和冷水谁结冰结的快

最主流的解释是蒸发：热水在冷却过程中蒸发得更多，剩下的水更少，因此结冰更快。因为相对于热水来说，冷水之中更加的容易溶解气体，这些气体抑制了水的对流，导致了在一个特定的环境之中，热水冷却变成冰的速度比冷水快的多。

13世纪，喜欢做试验的英国自然科学家罗杰·培根发现，瓶子里的热水并不比冷水更快结冰。

因此，他得出结论，热水比冷水结冰更快这一现象需要某些特定的条件才能出现。17世纪，另一位提出“知识就是力量”的培根先生——弗朗西斯·培根，也对这一现象进行过描述。他说，只有略微暖和的水才比很冷的水更容易冻结。同一时期，被誉为“近代科学始祖”的笛卡尔在其伟大的《方法论》中指出，一瓶水如果经过长时间加热，那么它比别的水冷却得更快，因为加热时其中最能抵抗温度变化的一些分子被蒸发掉了。

他还进一步解释，他指的不是热水与冷水比，而是一瓶水经过长时间加热、再冷却到和普通水一样的温度，这时候再使之结冰的话，那么加热过的水冷得更快。而在机缘巧合之下，他发现了这一现象，不得不说他很幸运。不过，因为这一现象只是他自己发现的，因此，当他将这一结论告诉他的同学老师时，大家都是一脸的不信任。

如果他是一般人的话，这一结论很可能就需要很久以后才能够被人们所发现。但幸好的是姆潘巴并不是。他不甘心自己所看到的这个现象石沉大海，因此他通过自己的不懈努力，找到了当时的一位物理学家丹尼斯.奥斯本，在一开始，这位科学家也被这一反常识的理论所震住了，但是因为科学家都有着一颗好奇的心，因此破例为这个人做一系列的实验。

而当实验结果出来之后。这位科学家也被实验现象所惊讶了，因为他的实验证明，姆潘巴并不是随便的瞎编，而是事实真是如此，也就是热水在特定的环境条件之下，就会出现比冷水结冰更快的效果。因此两人经过不断得研究，终于把这一现象研究了出来，并且对其命名为“姆潘巴现象”。