大黄是什么样子的植物

大黄属于高大草本，根茎粗壮，高2米左右，茎部中空，没有绒毛。大黄的叶片多是心形或近圆形的， 长40厘米以上。花果期多是集中在6到7月之间，花序大圆锥状。它喜欢稍微冷凉的气候环境，耐寒、不耐高温，温度超过30℃以上根茎就容易萎蔫枯黄。生长季大黄对水分的需求量大，要保证土壤微湿才行。

大黄是什么样子的植物

大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。

药用大黄 又名：南大黄。

年生高大草本，高1.5米左右。茎直立，疏被短柔毛，节处较密。根生叶有长柄，叶片圆形至卵圆形，直径40～70厘米，掌状浅裂，或仅有缺刻及粗锯齿，先端锐尖，基部心形，主脉通常5条，基出，上面无毛，或近州'脉处具稀疏，的小乳突，下面被毛，多分布于叶脉及叶缘茎生叶较小，柄亦短叶鞘简状，疏被短毛，分裂至基部。圆锥花序，大形，分枝开展，花小，径3～4毫米，4～10朵成簇花被6，淡绿色或黄白色，2轮，内轮者长圆形，长约2毫米，先端圆，边缘不甚整齐，外轮者稍短小雄蕊9，不外露子房三角形，花拄3。瘦果三角形，有翅，长约8～10毫米，宽约6～9毫米，顶端下凹，红色。花果期6～7月。

本种与上2种的主要不同点是：基生叶5浅裂，浅裂片呈大齿形或宽三角形托叶鞘膜质，较透明，上有短毛。花较大，淡黄绿色，花蕾椭圆形，果枝开展，翅果边缘不透明。

大黄是什么？

（肖培根）

大黄（Rheum palmatum L.） 别名葵叶大黄、北大黄、天水大黄。为蓼科多年生高大草本。主产我国甘肃、青海、西藏；此外，四川西部、云南西北部及陕西也有少量生产。野生、栽培或半栽培，产量甚大。为常用中药和重要出口商品。以根茎及根部入药。药材含蒽醌衍生物1.01—5.19%，其中以结合状态为主，游离状态仅占小部分。结合蒽醌衍生物中的番泻甙A、B、C、D、E、F是泻下有效成分；游离蒽醌衍生物有大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素及其葡萄糖甙、大黄素甲醚，此外，还含有拉丹宁等单宁类化合物，没食子酸等。味苦，性寒。有泻水通便、破积滞、行瘀血的功能。主治实热便秘、食积痞满腹痛、泻痢里急后重、牙龈肿痛、口舌生疮、各种出血、产后瘀阻、热淋、痈肿疮毒、水火烫伤。除药用外，国外还用于制作酒类饮料。

除大黄外，其近似植物唐古特大黄（atum uticum Regel）及药用大黄（cinale Baill.），我国药典规定一样药用。

一、形态特征

植株高2m左右。根状茎及根部肥厚，黄褐色。茎直立，中空。基生叶有肉质粗壮的长柄，约与叶片等长，叶片宽卵形或近圆形，径可达40cm，上述3种大黄的区别主要在叶的掌状分裂程度上，叶浅裂不达到叶片的1/2为药用大黄；掌状半裂达叶的1/2则为大黄；如掌状深裂超过叶片的1/2，且裂片窄长，则为唐古特大黄，茎生叶较小，互生，具短柄，托叶鞘状，膜质。圆锥花序大形，顶生；花小，数朵成簇，黄白色、粉红色至紫红色；花被片6，2轮；雄蕊9；花柱3，柱头头状。瘦果有3棱，沿棱生翅，顶端微凹（图14—15）。

图14—15 大黄形态图

1.叶 2.花序 3.花 4.果实 5.根状茎

二、生物学特性

（一）适生条件

1.海拔与气温

大黄适生于海拔2000—4000m的高寒冷凉地区。年平均温度在10℃左右。夏季凉爽，平均气温10—18℃（5—9月）为宜。无霜期90—130天。

2.水分

年降雨量400—700mm，相对湿度50—70%。土壤湿润，但排水必须良好。过湿及过干对大黄的生长均不利。

3.光照

大黄需较多的光照，因而不需荫蔽。

4.土壤

以土层深厚、肥沃的黑砂壤土为佳。喜腐殖质较丰富的中性或微酸性土壤。大黄喜肥，因而在野生状态下常成片生于曾放牧过牛、马富含厩肥的地带。大黄不宜连作，主要是易罹致病害之故。

（二）生长发育

种子播种后，一般8—12日后即可发芽。发芽的最适温度为15—25℃（表14—25）。

表14—25 大黄种子的发芽与温度及天数关系

继子叶后长出第一枚真叶为全缘圆形，此后长出有锯齿的真叶。主根在发芽后死去，并长出许多侧根。一般在种植的第三年开花。第三年后，随着开花次数的增加地下部变成坚实的木质化，外层栓皮逐渐加厚，根茎随着年龄增长常出现空心及腐烂。在高山地带，生长发育一般为：4月下旬萌芽；5月中旬抽出花薹；5月下旬至6月上旬开花；至7月中旬至下旬果实成熟。

大黄在野生状态下全株呈绿色，但经多年栽培后植株带有红色。这种性状多少会遗传，致使最终出现带紫红色的植株。大黄这个性状在遗传选种时可以利用。

三、栽培技术

（一）选地及整地宜选择高寒山地，土层深厚，土壤湿润，富含腐殖质以及排水良好的砂质壤土。土质粘重、地势低洼的地点不宜种植。因大黄不宜连作，宜与蔬菜、马铃薯等进行轮作，以恢复地力和防止病害。在选好的种植地，深耕30—40cm，每亩可施厩肥3000—4000kg作为基肥，然后作宽为130—150cm的畦。

（二）繁殖方法

1.种子繁殖

在植株生长良好的留种地，待果实变褐色但尚未完全成熟时剪下花茎，晒干并脱粒精选后，贮放在通风良好的竹筐或布袋内。种子最好在当年或次年播种，在室温下贮存2年后的种子发芽率为58%，超过3年发芽率明显下降。

（1）播种期

分春、秋两季播种；春播在4月初至6月初；秋播在8月末至9月初，采种后即可播种。

（2）播种方法

直播 按行株距55×55cm开穴，穴深3—4cm，每穴播种子8—10粒，覆土2—3cm。每亩播种子1.5—2kg。

育苗 按行距9—10cm开沟均匀播种，覆土2—3cm，每亩播种子约5kg。播种后应经常浇水，保持土壤湿润，半月左右即可出苗。应经常清除苗床内杂草，至苗高9—10cm时即可移栽。

（3）移栽

宜在阴雨天进行，按行株距55×55cm挖穴，穴深5—6cm，将苗立放穴内，用细土培实，穴面应低于地面以利培土。

据中国科学院西北高原生物研究所研究：唐古特大黄根有广泛分枝性，这与商品要求的“萝卜形、槟榔槎色和质坚体重”的标准是矛盾的。据观察，大黄根颈有向上生长的特性，根颈向上延长时有抑制侧根发育的作用。因此，试验用穴栽（低于地面10cm）、平栽和垄栽（高出地面10cm）三种方式栽种大黄，三年后观察垄栽和平栽的均为牛头黄（主根很短，侧根多且粗壮），而穴栽的全是萝卜黄（主根粗壮，侧根细小）（表14—26）。这是因为穴栽的逐年给其根部壅土，满足了根颈向上延长的条件所致。

表14—26 不同栽种方式同大黄质量的关系

2.根芽繁殖

通常在9—10月间收获时进行。当收获3年生以上植株时，选择母株肥大、带芽和大形根的根茎，将根茎纵切3—5块，切口外粘上草木灰。按行株距55×55cm挖穴，每穴放一根茎，芽眼向上，覆土6—7cm，踩实。根芽繁殖虽然费工，但生长较快，一般第二年即能开花，第三年开始即可收获。

（三）田间管理

1.中耕除草

出苗后于4—5月间可进行第一次中耕除草，并结合培土。至7—8月再进行第2次中耕除草。要求种植地内无杂草，根头不露土。

2.摘取花茎

种植2年的大黄，于5月间从根茎部抽出花茎。为保证地下部有充足的养分，应及时摘去花茎，并用土盖住根头部分和踩实，以防止切口灌入雨水后腐烂。

3.追施肥料

大黄喜肥，种植后每年应追肥2—3次。第一年的6月末，每亩可施厩肥1500—2000kg，第二次于8月末，可施草木灰或磷、钾肥，后者每亩用量15kg左右。第二年的2—3次追肥，每亩可施过磷酸钙3.5kg，硫酸铵9kg，每次均可在根侧开沟施入。

（四）病虫害及其防治

1.轮纹病

（Ascochyta rhei Ev.）

受害叶片上病斑近圆形，红褐色，具同心轮纹，边缘不明显或无；病斑上密生小黑点（病原菌分生孢子器），发生重时，常致叶片枯死。病菌以菌丝在病叶病斑内或子芽上越冬，翌年春季产生分生孢子，借风雨传播，扩大为害。防治方法：①冬季清除枯叶并集中烧毁，减少越冬菌源；②增施有机肥，适时中耕除草，促进植株生长健壮；③出苗后二周开始喷1∶2∶300波尔多液或井冈霉素50ppm液喷雾防治。

2.炭疽病

（Colletotrichum sp.）

被害叶片上病斑圆形、近圆形，中央淡褐色，边缘紫红色，以后生有小黑点（病原菌分生孢子盘），后期病斑穿孔。防治方法：同轮纹病。

3.霜霉病

（Peronospora rumicis Corda）

罹病叶片上病斑呈多角形或不规则形，黄绿色，无边缘，叶背生有灰紫色霉状物（病原菌子实体）。发病严重时，叶片枯死。病原菌以卵孢子在病叶的病斑上越冬。低温高湿有利发病。本病于4月中旬开始发生，5—6月严重。防治方法：①轮作；②雨后及时开沟排水，降低田间湿度，减轻为害；③发病初期喷40%霜疫灵300倍液或25%瑞毒霉400—500倍液。每隔7—10天喷一次，连续喷2—3次。

4.根腐病

（Fusarium sp.）

发病植株萎蔫，根部腐烂，7—8月间雨水较多时，容易发生。防治方法：雨后及时排水；生长期经常松土，防止土壤板结；发病期用50%托布津800倍液浇灌病株根部，控制病株蔓延。

5.斜纹夜蛾

（Prodenia litura Fabricius）

6—7月间，初龄幼虫啃食下表皮与叶肉，仅留上表皮和叶脉成纱窗状。四龄以后咬食叶片成缺刻，仅留主脉。幼虫老熟后即入土作土室化蛹。防治方法：发生期及时消灭卵块或初孵幼虫；利用黑光灯诱杀；发生期喷90%敌百虫800—1000倍液。

6.大黄拟守瓜

（Gallerucida sp.）

分布于陕西。成虫和幼虫为害各种大黄及酸模等蓼科植物叶片，造成孔洞，影响植株生长和产量。一年发生一代，以成虫在寄主植物丛中、杂草及附近土缝中越冬。越冬成虫翌年4月下旬或5月上旬开始活动为害，8月陆续死亡。幼虫发生期为6—9月，当代成虫发生期为7月下旬至9月上旬。防治方法：铲除杂草；清园及秋冬或早春翻地，破坏其越冬栖息地，以压低越冬虫口基数；忌连作，以与川芎或黄芪轮作为好；发生期可用50%可湿性西维因500倍液喷雾防治。

此外，还有田鼠为害，可用磷化锌毒谷、大隆毒饵诱杀。

（五）采收加工

大黄移栽后，2—3年即可采收。在9—10月地上部枯萎时，挖出根茎及根，除净泥土及小根，用磁片刮去根茎及根周围的栓皮，切成小片或切段后用绳串起悬挂房檐下阴干或用文火烘干。此外，也有根据出口要求，分“箱黄”、“包大黄”、“根黄”及“大黄渣子”等不同规格要求进行加工。

（六）品质评定

大黄在种植中，有时混入劣质的品种，如华北大黄（Rheum franzenbachii Münt.）及河套大黄（oense g et ），使生产蒙受损失。

在形态上劣质大黄的叶缘呈波状至近全缘，不呈掌状分裂。由于它们均含土大黄甙（rhaponticin），因而采用薄层层析与标准品相对照的方法，或直接将药材切片后放置在荧光灯下，如见有强烈的蓝色荧光则证明含土大黄甙，属劣质大黄。

如用化学评价法，正品大黄（包括大黄、唐古特大黄及药用大黄）均含有番泻甙，以及游离的大黄酸和芦荟大黄素，而劣质大黄则不含番泻甙及大黄酸。如用生物评价法，正品大黄具明显泻下作用，而劣质大黄则无明显的泻下作用（表14—27）。

表14—27 正品大黄与劣质大黄的化学和药理评价