软萩是什么植物

软萩，学名鼠曲草，又名清明菜。在每年的春天，3-4月份左右，它会在地头和岸边开放，它是一种一年生草本植物，植株的高度一般在10-40厘米左右，叶片的长为5-7厘米，宽为11-14毫米左右。它的叶片较为柔软，撕开后会有丝粘连在一起。

开放时间

从惊蛰至清明节之间软萩开放，这个时候的软萩茎比较鲜嫩，而且叶片十分的光滑，植株带有非常好闻的清香味儿，而在清明之后，软萩就会开花，开了花之后的软萩，茎叶就会变老，味道不再鲜嫩，不是特别的好吃。

形态特征

它是一年生草本植株，植株的高10-40厘米左右或更高，基部径约3毫米，叶子没有叶柄，叶片呈倒卵状匙形，叶片的长为5-7厘米，宽为11-14毫米，上宽下窄，两面有白色短毛，有1条叶脉，在叶片的下面，不是特别的明显。头状花序较多或较少数，花是黄色的，也有淡黄色的，花托中部有稍微的凹陷，没有绒毛。雌花比较多，花冠细管状，长约2毫米，花冠顶端扩大，3齿裂，裂片无毛。两性花较少，管状，长约3毫米，向上渐扩大，檐部5浅裂，裂片三角状渐尖，无毛。花期1-4月，8-11月。

软曲粑的做法

软萩摘回来后，先用清水将它清洗干净，之后再用锤子将它捣烂，在盆里加入适量的糯米粉，并且加入适量的开水，用力搅拌均匀，和匀的软萩面团呈浅绿色，并且质地十分柔软。将炒熟的馅加进面团中蒸熟即可。

软萩粑拼音读什么

软萩粑[ruǎn qiū bā]

软萩粑是湖北省大别山中罗田、英山及红安一带的一种风味小吃，它将野生软萩（清明菜，鼠曲草）扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成。

软萩，别名：清明菜，学名：鼠曲草，是一种一年生草本植物，成株不到1尺长，叶柔而软，撕开有丝。

在湖北浠水有种叫远欠的野菜学名叫什么？可以用来做米粑吃的，叫远欠粑，谢谢！

远欠粑的学名叫做：软萩（音同秋）粑

里面的野菜学名就叫软萩，

软萩，别名：清明菜，学名：鼠曲草，是一种一年生草本植物，成株不到1尺长，叶柔而软，撕开有丝。软萩摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软萩穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软萩面团呈浅绿色，质地柔软。馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。据考证，罗田县志名曰软萩，又名鼠曲草，因为叶软多绒，罗田习惯称它为软曲草，将它和糯米揉在一起做的粑，就叫软曲粑。

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