白玉枇杷和青种枇杷的区别
1、果实大小不同:青种枇杷的果实更大,单果重35克。2、果皮不同:白玉枇杷的外皮颜色是橙黄色的,外皮上有绒毛,而青种枇杷的外皮颜色是青色,外皮上的绒毛相对较少。3、产地不同:青种枇杷的产地是在江苏的西山镇,白玉枇杷的产地在江苏的东山和西山镇。
青种枇杷的果肉柔软多汁,风味鲜美,除鲜食外,还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒及饮料等。青种枇杷果实大,圆球形,果皮薄,易剥离,果肉橙黄色,汁多易溶,酸甜可口,产量高、品质优良。
白玉枇杷果树的树势强健,生长旺盛,枝条粗长,易抽生长夏梢,树冠呈高圆头形,树姿较直立,其果实大,形状整齐美观,风味极佳,但过熟后风味变淡,宜适时采收。
白玉枇杷树可作为庭院绿化和风景区绿化树种,同时由于枇杷树生命力强、生长迅速、遮荫效果良好、耐修剪、花粉无刺激、落叶时间一致、挂果时间长,是一种优良的道路绿化树种。
白玉枇杷和青种枇杷的区别 白玉枇杷和青种枇杷有何区别
1、白玉枇杷和青种枇杷的大小不同,白玉枇杷的平均个头为30g,青种枇杷的平均个头是35g左右。
2、果实的外形也是不同的,白玉枇杷的外皮颜色是橙黄色的,里面的果肉是洁白色的,而且外皮上面的绒毛也很多,而青种枇杷的外皮颜色是淡黄色,果肉是橙黄色的,外皮上的绒毛也是相对少的。
哪里产的枇杷好吃?
洞庭东山白沙枇杷最好吃。
虽然满大街水果店可以看到枇杷,可阿拉嘴刁的上海人,最认的枇杷就是苏州洞庭产的白沙枇杷。
据说最早,白沙是东山的一个地名,明代以前就以盛产枇杷闻名。而上海人现在说的白沙枇杷,其实是相对红沙枇杷而言,白沙枇杷肉白,红沙枇杷肉橙红,挑选枇杷自然以东山白沙为上品,果实匀称,肉厚多汁,酸甜适度,爽口不腻,堪称初夏最美味的水果。
上得岛来,满坡的枇杷树,树约2-3米高,可主干只有竹竿那么粗,像一把把撑开的伞,金黄色的枇杷们就一堆堆地挂在“绿伞”上。
这个时候,嘴馋的人,早已按耐不住,站到树下摘起来,撕下薄薄的皮,塞进嘴里,先吃为快!懒惰的人,也可由农民伯伯代劳,直接从篮子里买来吃。
有句讲句,这刚摘下的水果,和街头买的相比,水分、口感那是完全没法同日而语啊。
听当地人介绍,现在东、西山的枇杷,主要有白玉、白沙、青种等品种。
白玉枇杷:是白沙经过改良后的品种,成熟相对较早,果皮薄,果肉汁多核少,洁白甜嫩,最受追捧。
青种枇杷:比白玉枇杷晚成熟一周左右,成熟后果蒂位置还泛着青绿,果形大,果肉细腻,甜度很高。
白沙枇杷:味道甜,肉质细,是老祖宗留下的精品,自然也是极好的。
倾筐呈绿叶,重叠色何鲜。苏州人夏日美食第一弹:枇杷
炎炎夏日,我妈从菜场带回来的一筐水果,瞬间让我暑意消了大半!小伙伴们肯定已经猜到了吧!
“枇杷黄,果子荒”,每年的这个时候,其他水果都还未成熟,枇杷便抢先一步来到人们“嘴前”,酸甜可口,鲜嫩多汁,没有人不爱这初夏的“长子”。记忆中的五月,是苏州人吃枇杷采枇杷的好时节。
枇杷、杨梅、樱桃、俗称初夏三姐妹。
枇杷又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟,备四时之气而誉为“百果中的奇珍”。
枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。
每年5月,
让吃货们最挂念的,
不是劳动节假期,
不是青年节假期(因为根本没有= =),
也不是端午节假期,
而是,
枇杷啊!
懂枇杷的人都知道,
苏州枇杷分三类,
一种是甜中带酸的 青种枇杷 ,
一种是上市最晚的 白沙枇杷 ,
一种则是大家普遍更喜爱的
东山白玉枇杷 !
青种枇杷,白玉枇杷,还有白沙枇杷是苏州特有的品系,她早已成为姑苏的一大特产水果。
青种枇杷: 圆整,凹底,如果是成熟了,花蕾底口略有返青,果型大,不易裂果,果肉细腻爽滑,含糖量高.是枇杷中的奇葩,品质最佳,自古有西山青种枇杷,浪荡子杨梅之称。
白玉枇杷: 是白沙枇杷的变种,果肉洁白甜嫩,里面成白色,果肉细腻爽滑。属于早熟品系,个头比青种略小。是最近几年的新开发的品种,也是目前市面上最受欢迎的品种!
白沙枇杷是最传统的枇杷。
市场上之前还有上市外地枇杷,果型有的成梨型,圆的不规则,果型大,口感和本地枇杷差异很大 。
食用价值——成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。丰富的维生素B、胡萝卜素,可保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育。
其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
药用价值——中医认为,枇杷味甘酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于治疗肺痨咳嗽、胸闷多痰。
枇杷果和枇杷叶子能有效抑制流感病毒,常吃有助预防感冒。枇杷中含有的一种有机酸会刺激我们的消化腺分泌,可增进食欲,促进肠道消化吸收、还可止渴解暑。
俗话说... ...
千!万!别!吃!白!玉!枇!杷!
否则!
你会很嫌弃普通枇杷的!
毕竟白玉枇杷可是枇杷届的宠儿,
水多、皮薄、肉白、味甜,
它可是白浅上神的最爱呀!
当然是东山啦!
东山白玉枇杷,
有“初夏第一果”之称,
是当之无愧的枇杷中的“皇者”。
俗话说,
小满枇杷黄,
品夏季白玉枇杷,
唯有苏州东山。
今年是枇杷的小年,
个头较去年偏小,
产量也同比有所下降,
所以今年的价格会比较高啦!
目前东山白玉枇杷普遍是30元一斤,
而且还在持续涨价,
要吃枇杷的同学可要抓紧了啊!
白沙枇杷和白玉枇杷的区别
白沙枇杷和白玉枇杷的区别:
白玉枇杷:是白沙经过改良后的品种,成熟相对比较早,相比其他品种,更容易剥皮,而且果形大,果肉洁白甜嫩,汁多核少,光照下像玉雕般透明,所以绝对是枇杷中的最佳品。
白沙枇杷:相比白玉,白沙枇杷成熟较晚,大概晚一个星期不到,但真正成熟后,味道绝对是最甜,肉质细嫩,真正成熟后的白沙枇杷估计不会亚于白玉枇杷,毕竟是东山老祖宗传下来的最优品种。
详细介绍:
枇杷种类有十多种,以白玉为首,冠玉次之,白沙,青种再次之,红沙等属于好看不好吃的淘汰品种。不同品种的枇杷味道相差悬殊,象上海超市里面卖的那种大个枇杷就更不能吃了。
区别白玉枇杷的最好办法除了口味,一个最大的特点就是肚脐呈五角星,上市时间只有5月20号左右到端午节短短半个月左右,其实端午节的白玉枇杷已经属于尾货货。由于白玉枇杷肉嫩不能颠簸,也不能没熟就采下来人工催熟,所以只有到苏州产地现场农户采摘才能吃到正宗的味道。