柿子辣椒酱怎么做

柿子辣椒酱的做法：

材料：红椒、柿子、梨、鲜姜、大蒜。辅料：盐、糖。

操作步骤：

1、柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。

2、红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，可以把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。

3、梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。

4、姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。

5、将以上所有食材放入容器中，加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用。

拓展资料：

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。柿叶中含有多种活性成分，如维生素 C、 多种黄酮甙类、 二萜类、 胆碱、 β- 胡萝卜素等。 柿叶提等。