咖喱怎么做

材料：五花肉适量，土豆2个，胡萝卜一根，洋葱1个，咖喱块2块

制作步骤：

1、五花肉切片待用，土豆，红萝卜切丁待用，洋葱切小块待用。

2、加油热锅，将所有食材放入锅中翻炒。可以先将肉片炒散再放入其他食材一同翻炒。

3、炒出香味后，锅中加水，没过食材即可，盖锅盖。

4、约大火烹煮10分钟，加入两块咖喱块，轻轻搅拌。关火起锅。

咖喱（curry）是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。

其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。