鸡屎藤粉如何做
鸡屎藤粉的做法有很多，可以做鸡屎藤肥仔、鸡屎藤小馒头等等，做法为：
一、鸡屎藤肥仔
食材：鸡屎藤粉适量、姜适量、水适量、红糖适量
做法步骤：
1、鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟
2、切一些姜丝，煮一锅清水，在里面下入姜丝
3、用勺子盛一小块面团
4、把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色
5、全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可。
二、鸡屎藤小馒头
食材：面粉300g、鸡屎藤粉100g、酵母粉3g、奶粉100g、纯进水150g
做法步骤：
1、将面粉、鸡屎藤粉、奶粉、酵母粉放入面包机内划散，静置一刻钟，加入水开动面包机设定发酵面团一档
2、中途观看面团含水量，各种面粉的吸水量不一样，所以必要时可以稍微增减水量(面团太干可以稍放一点清水，面团太软就只好再加一点面粉)，面团和好后，进行发酵
3、面团发酵至原来两倍大后取出，分为四份
4、每一份分为四个大剂子，每一个大剂子分为四个中剂子，每个中剂子再分四个小剂子
5、将每个小剂子擀成厚一点的圆皮，四张皮斜摞在一起
6、慢慢卷起，卷好后的卷子从中间切断
7、切口一端向下放入蒸锅内，留间距排好队
6、开火上气后蒸15分钟关火，焖几分钟再取出即可。
拓展资料
鸡屎藤，草本植物生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。广泛分布于秦岭南坡以南各省区及台湾。
鸡屎藤其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。别称「牛皮冻」，是多年生蔓性藤本植物，生长在充足阳光的平地、路旁、荒地、树林下至低海拔山野。 茎呈木质，细长而多分枝，有三角形托叶；叶片呈卵形或披针形，变异多、对生、全绿或微波绿，花期在夏至秋季，呈聚散花序，花有梗、腋出；花冠呈长筒形，上缘五裂，外围白色，内侧紫红色；雄蕊有五枚，藏在花冠筒内。果实为球形核果，成熟时呈有光泽的黄色。
