方便面和米饭哪个热量大

同等重量的方便面和米饭相比，方便面的热量是高的。100克的大米饭热量在100大卡左右，同等重量的方便面的热量要比米饭高3~4倍。因为它的面饼经过油炸，里面含有大量的胆固醇，而且方便面的调料里面含有各种油脂成分，所以摄入同等的方便面更容易出现肥胖的现象。但是少量的吃一些方便面的营养要比米饭高的，因为大米饭仅仅只是以碳水化合物为主要的成分。

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。

热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。