硬柿子与软柿子区别

硬柿子与软柿子的区别有：口感不同这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。

1、食用方法不同软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。

2、而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。

3、受众群体不同老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。

4、年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。

5、扩展资料：柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。

6、在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0．16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0．2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。

7、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。

8、更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。

9、另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。