高压锅蒸米饭要多久

高压锅蒸米饭要多久的答案是：5至10分钟左右。

正常情况下，只需要5至10分钟左右即可。首先，把米清洗干净，并往高压锅中放入适量的水；其次，盖上高压锅的盖子，并用大火蒸煮，直到安全阀开始响；最后，静待30秒，再转至小火烹煮5分钟左右，这样米饭就蒸好了。

高压锅使用注意事项有哪些

1、用前不查：

我们在使用之前，应该仔细检查一下排气孔是不是通畅，安全阀底下的孔洞是不是被饭粒或其它残渣堵住。如果在使用的时候被食物堵住，应该立即把电源拔掉，强行冷却后，清理气孔才可以持续使用，不然使用过程中会造成食物喷出伤人。

2、锅盖不到位：

锅盖上的手柄必须与锅的指示贴纸相符，才能够进行食物烹制，如果锅盖未盖好，那么压力上不去，或者是压力上去后，造成锅盖弹起，极易造成人员烫伤。

3、擅自加压：

部分自认为对高压锅原理稍微有点了解，都会试着打开底盖，通常自身调整压力开关，却不知道锅中的压力大小是有严格参数的，无视此种科学设计，无非就是用用自身的生命开玩笑，擅自拆开，改动原有构造设计导致锅爆人伤的严重后果，厂家是不负责的，因此千万别冒此险。

4、盛装过满：

利用高压锅来装食物时，容量禁止高于锅内容积的4/5。当然，若是豆类等易膨胀物，则不应超过锅中容积的2/3。

高压锅蒸饭流程

1、未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

2、首先取适量的大米，用手抓两下，淘洗干净，一般是淘洗两次哦。

3、然后把米倒入高压锅中，加入适量的水。

4、然后盖上锅盖开大火把米饭煮开，等到高压锅的气嘴有呲呲的声音发出后调小火。

5、大概小火煮至10分钟左右后即可熟了，待蒸汽放完盛出米饭即可。

蒸米饭和煮米饭的区别

需要的烹饪时间不同

1、煮米饭用时大概20分钟左右即可。

2、蒸米饭需要时间较长，大概40分钟左右。

烹饪方式不同

1、煮米饭是将大米放置水中，再经过高温加热煮熟而成。

2、蒸米饭是将水放置大米下层，利用蒸汽的高温使大米成熟。

口感不同

1、煮出来的米饭口感较软糯，米粒偏软。

2、蒸出来的米饭口感比较有嚼劲，米粒偏硬，吃起来比较松散。