煎东西怎么防止油溅
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溅油的原理,无非就是油在加热的过程中,出现了水分,如果热油接触到水分的话,就会爆油。所以煎东西时,将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油;未放人食物之前,投入一些食盐于油中,待食盐溶化后,再把食物放入,煎炸时油就不易漉到锅外,同时也可节约油。
工具/材料:盐
厨房纸
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、擦干食材表面水分
煎东西时,将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油。
2、锅里加盐
未放人食物之前,投入一些食盐于油中,待食盐溶化后,再把食物放入,煎炸时油就不易漉到锅外,同时也可节约油。
总结:
溅油的原理,无非就是油在加热的过程中,出现了水分,如果热油接触到水分的话,就会爆油。所以煎东西时,将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油;未放人食物之前,投入一些食盐于油中,待食盐溶化后,再把食物放入,煎炸时油就不易漉到锅外,同时也可节约油。