赛螃蟹怎么做好吃

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主食材：鸡蛋2个，咸蛋黄1个。

配料：姜末少许，红酒醋1勺，盐少许，糖适量，食用油1勺。

步骤1:

赛螃蟹怎么做好吃

分离蛋清和蛋黄，打散备用。

步骤2:

赛螃蟹怎么做好吃第2张

碗里放盐，姜末，红酒醋，糖，拌匀备用。

步骤3:

赛螃蟹怎么做好吃第3张

炒锅倒油，放入1个咸蛋黄，炒至起沙。

步骤4:

赛螃蟹怎么做好吃第4张

放蛋黄，开始翻炒。

步骤5:

赛螃蟹怎么做好吃第5张

蛋黄炒至定型，放入蛋清，快速搅拌翻炒。

步骤6:

赛螃蟹怎么做好吃第6张

倒入碗汁。

步骤7:

赛螃蟹怎么做好吃第7张

翻炒均匀即可关火。

步骤8:

赛螃蟹怎么做好吃第8张

不错吧！

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