双——甜咸贝果三明治怎么做好吃

主食材：高筋面粉200克，全麦面粉30克。

配料：果仁40克，酵母2.5克，细砂糖120克，盐3克，牛奶160克，黄油70克，速溶黑咖啡粉2包，蛋黄1个，肉饼1块，蔬菜200克，芝士片2片，咖啡甜酒1/2大勺。

贝果：高筋面粉200克、全麦面粉30克、果仁20克、酵母2.5克、糖20克、盐3克、牛奶160克、黄油10克。先把除黄油外的所有都放到面包机里面，启动揉面程序

揉面至光滑后加入黄油，揉至完全阶段

分成等分的小面团，盖保鲜膜醒15分钟

将面团擀成长椭圆形，卷起搓成圆柱状，一边压扁把另外一边包住，全部卷好之后，盖保鲜膜醒发20分钟

锅里面加入一升水，加入50g细砂糖，水煮沸，加入面团，两面各煮30秒，煮好后捞起沥干水

烤箱预热200度，190度烤20分钟左右

咖啡奶油酱：速溶黑咖啡粉2包（3.6克）加糖50克加水10克，煮沸至118度

黄油60克软化打发，加入蛋黄1个，将放凉的咖啡糖浆边加边搅拌，直到完全融合，再加入咖啡甜酒1/2大勺搅拌均匀，备用

备洋葱芝士肉饼，煎熟

果仁贝果开一半，先放上芝士片，然后挤上沙拉酱和番茄酱，再放上肉饼，铺上蔬菜即可

可可贝果开一半，挤上咖啡奶油酱

撒上果仁碎即可