秋梨膏太硬了挖不动怎么办

秋梨膏变硬是因为糖膏熬得过于浓稠或是气温过低，糖凝固了而导致的，想要使其变软，可以采用热水浸泡法、蒸锅加热法、微波炉加热法等方法。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳，相传始于唐朝。

热水、秋梨膏、盆、蒸锅、微波炉

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、热水浸泡法

准备一盆热水，然后将装有秋梨膏的瓶子，密封好，放到热水中浸泡十分钟左右，若秋梨膏还是很硬，则换盆热水，继续浸泡，直至秋梨膏变软为止。

2、蒸锅加热法

准备一个蒸锅，然后往锅中倒入适量清水，放入蒸格，再把秋梨膏放到蒸格上，盖上锅盖，开大火蒸5-8分钟左右即可。

3、微波炉加热法

将装有秋梨膏的瓶子，去掉盖子，放入微波炉中，开高火加热3-5分钟左右即可。

总结:

想要软化秋梨膏，可以采用热水浸泡法、蒸锅加热法、微波炉加热法等方法，但在使用微波炉加热法时，应注意装秋梨膏的容器，是否可以放入微波炉中加热，以免发生意外。