中国哪里的海鲜最出名

中国哪里的海鲜最出名的答案是：大连。

中国海鲜最出名的应该是大连，山东等地次之，福建，广东等地的海鲜在北方根本就没人吃。大连，别称滨城，旧名达里尼、青泥洼，是辽宁省副省级市、计划单列市。位于辽宁省辽东半岛南端，地处黄渤海之滨，背依中国东北腹地，与山东半岛隔海相望，是中国东部沿海重要的经济、贸易、港口、工业、旅游城市，也是新一线城市。大连这座美丽的海滨城市，一直是以出产优质海鲜而闻名全国，四月里大连上市的海鲜品种也有很多，以下这几种堪称一年之中最美味的时候，也可以说是春季大连海鲜的代表。

虾爬子以前如果说它是大连的顶级海鲜，估计很多人都会笑掉大牙，但是今年的虾爬子绝对堪称海鲜中的“贵族”，因为它现在的身价已经达到70元上下。

大连出产的虾爬子肉质紧实鲜甜，小眼睛上都泛着绿油油的光，虾壳都呈透明状，活力都特别的强劲，其中以大连旅顺黄龙尾和庄河的品质为最佳。虾爬子以前售卖时都是公母分开售卖，脖子下带有“王字”的都是母的，但是今年要想光选的母的，估计没有100元一斤下不来，因此虾爬子当选四月的顶级海鲜也算是实至名归。

大连的梭子蟹本身产量并不是很高，名声也没有丹东的“大飞蟹”有名，但是味道和口感也不会差上很多。梭子蟹每年春秋两季上市，很多人不知道的是，四月的梭子蟹都籽满膏肥，因为水温比较凉，这个时候的梭子蟹可以说是个顶个的“顶盖肥”，而且个头也要比秋季上市的大上很多。

不过大连四月的梭子蟹产量很少，一艘船上也不见得能上几只，因此它的价格自然水涨船高，不过要说美味，四月的梭子蟹是要比秋季上市的鲜甜很多的，就是四月的梭子蟹在大连属于可遇不可求的美味。

大连旅顺出产的紫海胆是国家地理标志性产品，但是大连的四月紫海胆还不够肥，这个季节是吃马粪胆和灰海胆的时候。灰海胆和马粪海胆的味道略微有些发苦，但是这味道入口后却有着令人上瘾的感觉，加上海胆本身就鲜甜多汁，这苦味反而有种画龙点睛的感觉。海胆除了制作刺身以外，大连街头的海胆饺子和海胆捞饭都是来大连不得不尝的美味。

在许多人眼中，沿海城市因为靠近海边，“靠海吃海”所以“海鲜”产量比内陆城市大，价格应该相对比较便宜才对，可是对于生活在辽宁省大连市的居民而言，海鲜价格却不怎么便宜，有的海鲜品类，甚至要比一些内陆城市价格还要贵一点，这又是为什么呢？

大连城市总人口700多万，这是一个非常庞大的市场需求，恰好大连本地人又非常喜欢吃海鲜，而渤海海域属于冷水海域，海洋生物生长缓慢，但是个头与品质更好，所以这就造成了产量不足，供不应求的局面，因此价格略贵。

运费和租金比较贵，因为大连海域出产的海鲜数量有限，所以其实大连市场中，有一部分海鲜是来自“山东”而由于从山东运送到大连这期间就涉及到了运输费用，现在石油价格有多贵是众所周知的，自然要加价到“海鲜售价”里了，加上大连本地海鲜经营商户，本身租金比较贵，就这样都加入到了海鲜之中，因此大连海鲜也就不怎么便宜了。