枇杷膏熬制方法

枇杷膏，是一种药物，有清肺润燥，止咳化痰的功效。用于肺热燥咳，痰少咽干。

今天我给大家带来家庭版枇杷膏的做法，先掌握2个小技巧：

第一：枇杷的外皮和籽都得处理干净了，剥枇杷皮的时候，手容易变黑，我们可以戴上手套（一次性手套），这样手就不会变黑了。

第二：把枇杷处理干净后，放在锅里，加上一点清水，水不要放多了，因为熬制的过程中，枇杷容易出很多水，所以刚开始的放上一点清水，只要是不糊锅底就可以，熬得过程中要不断搅拌，熬得枇杷膏浓稠，这样就可以出锅了。

只要是掌握好这2个技巧，即使是新手，做出来的枇杷膏口感也很棒，下面我就把最详细的做法说一下，看看步骤学习一下吧！

准备适量的枇杷，先把枇杷的外皮都剥掉，再把里面的籽去掉，然后放在水中清洗干净，把清洗干净的枇杷放在锅里，再加上一勺清水（清水不要放很多），再加上适量的冰糖，先开中火加热煮开，然后转到小火继续熬，边加热边搅拌，把冰糖熬化后，枇杷也开始融化了，再熬50-60分钟。

边熬边搅拌，防止糊锅底，把枇杷酱熬的浓稠关火，先放在一个盆中自然晾凉，然后装在玻璃罐中储存，在封口处放上点蜂蜜封口，最后放在冰箱里储存即可。

【温馨小贴士】

第一：先把枇杷处理干净了，把外皮剥掉，再把里面的籽取出来，把枇杷放在水中洗干净即可。

第二：把洗干净的枇杷放在锅里，加上一勺清水，再加上适量的冰糖，先开中火煮开，再转到小火，把冰糖熬化，冰糖熬化的同时，枇杷也逐渐的融化，锅里的水分也就变多了。

第三：熬的过程中，要不断的搅拌，熬到枇杷膏变浓稠，这样就可以出锅了。

第四：出锅之后，先自然晾凉，然后装在玻璃罐中，在封口处加上点蜂蜜，盖上盖子，放在冰箱储存即可。

这就是家庭版枇杷膏的做法，你们都学会了吗，自己在家做点枇杷膏，里面不放各种添加剂，口感好，功效多，给家人吃起来营养又健康！

小贴士:

1.冰箱冷藏保存可以放置半年—1年。时间取决膏中水分，蜂蜜的多少和瓶子的密封程度。

2.枇杷叶有止咳作用，风寒感冒引起的咳嗽不能食用，会加重病情，这个就是为什么很多人明明吃了川贝枇杷露反而咳嗽更厉害了。而枇杷花相反，是温性药，风寒引起的咳嗽，枇杷花煮水或加蜂蜜蒸，效果都不错。

3.熬制过程较长，注意观察炖锅水位线，及时加水防烧干。

枇杷膏使用注意事项：

1.忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

2.风寒咳嗽者不适用。

3.支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核患者出现咳嗽时应去医院就诊。

4.糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

5.儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。

6.服药期间，若患者发热体温超过38.5℃，或出现喘促气急者，或咳嗽加重、痰量明显增多者应去医院就诊。

7.服药7天症状无缓解，应去医院就诊。

8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

9.本品性状发生改变时禁止使用。

10.儿童必须在成人监护下使用。

11.请将本品放在儿童不能接触的地方。

12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。