泡椒怎么腌制才能脆

洗净辣椒，晾干，辣椒不用去蒂，拿牙签扎几个小洞以便入味。将辣椒全部放入大玻璃瓶中。八角、桂皮、盐、冰糖、白酒全部倒入装有辣椒的瓶里，密封腌制一两天即可。

八角少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许、白酒适量

辣椒适量

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、处理辣椒

洗净辣椒，晾干，辣椒不用去蒂，拿牙签扎几个小洞以便入味。

2、辣椒装瓶

将辣椒全部放入大玻璃瓶中。

3、辣椒加入调料腌制

八角、桂皮、盐、冰糖、白酒全部倒入装有辣椒的瓶里，密封腌制一两天即可。

总结:

洗净辣椒，晾干，辣椒不用去蒂，拿牙签扎几个小洞以便入味。将辣椒全部放入大玻璃瓶中。八角、桂皮、盐、冰糖、白酒全部倒入装有辣椒的瓶里，密封腌制一两天即可。