马鲛鱼可以放进冰冻层吗

马鲛鱼可以放进冰冻层吗的答案是：可以

马鲛鱼肉冷冻后，质地无丝毫影响，马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制。

马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，民间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制，鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；

若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口，尤其是马鲛鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。

野生于深海，以海里的小鱼——小虾为食。 牙齿长而利索，身上脂肪多，刺少肉多，细而白，糯而清爽，全身肥美。 特别是尾巴味道很好，据说是“鲳鱼嘴，马鲛尾”。体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25到50厘米，体重300到1000克。分布于北太平洋西部，中国产于黄海和渤海。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。

马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与雪菜同烧鲜美异常，可作熏鱼，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

1. 鲅鱼一条解冻待用

2. 将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下。

3. 起油锅，将鱼煎至两面金黄。

4. 将姜、葱、红椒切碎待用。

5. 鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。

6. 好吃的红焖马鲛鱼上桌了。

1、鱼解冻的时候不要用水，常温自然解冻，味道才不会变。2、猛火煎鱼鱼不粘锅。

马鲛鱼胆固醇低，富含提高人脑智能的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还有提神醒脑、抗老化等食疗效果，常食贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱等因为以鱼介类等水生动物为食，鲛鱼圆圆出生，是一种经济价值很高的海产优质鱼类。 马鲛鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素a、矿物质等营养素。