陕西农村地方美食，记忆中妈妈的味道的做法
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主食材：面粉1勺，水少许，西红柿1个，鸡蛋1个，青菜1小把，大蒜4瓣。
配料：盐1勺，五香粉半勺，白糖半勺，清水1碗。
步骤1:
面粉加少许水，不停的搅拌，让其充分融合，用手搓成松散的絮状备用
步骤2:
西红柿切碎备用
步骤3:
青菜切碎备用
步骤4:
鸡蛋打散备用
步骤5:
大蒜切片备用
步骤6:
热锅起油，爆香蒜片
步骤7:
放入西红柿翻炒至软烂
步骤8:
放入盐，五香粉，白糖调味翻炒均匀
步骤9:
加入一碗清水大火煮沸
步骤10:
下入面絮，一边下一边搅拌，防止粘连，大火煮沸后改小火煮2分钟
步骤11:
再放入青菜搅拌均匀大火煮沸
步骤12:
最后淋入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，关火分食即可
