年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太怎么做好吃
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主食材：猪肉适量，梅干菜适量，葱姜适量。
配料：生抽酱油适量，蚝油适量，腐乳适量，甜面酱适量，糖适量，胡椒粉适量。
步骤1:
准备猪肉，梅干菜，姜葱
步骤2:
洗净梅干菜
步骤3:
煮30分钟猪肉
步骤4:
猪肉抹上老抽
步骤5:
猪皮朝下，油煎
步骤6:
猪肉皮炸制金黄捞出，冷水泡十分钟
步骤7:
放入适量调料品调味
步骤8:
腌制十分钟，放梅干菜摆盘
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