胡萝卜炒牛肉的做法
来源：趣秒懂 1.9W
配料：蒜头数瓣，酱油2勺，料酒1-2勺，生粉2勺，陈醋半勺，调味汁1勺，胡椒粉半勺，食用油适量。
步骤1:
食材准备好：黄牛肉，胡萝卜，蒜头
步骤2:
牛肉切薄片，胡萝卜削皮刻花形状切片，蒜头去皮切碎
步骤3:
切好的牛肉反复冲洗掉多余的血水
步骤4:
牛肉挤掉水汁，放入碗中，加2勺的酱油
步骤5:
1-2 勺的葱姜汁料酒
步骤6:
半勺的陈醋
步骤7:
1勺的调味汁
步骤8:
少许的胡椒粉（半勺的量）
步骤9:
少许的蒜蓉
步骤10:
2勺的生粉
步骤11:
1勺的食用油
步骤12:
搅拌均匀，腌制半小时以上
步骤13:
锅中放入适量的水烧开
步骤14:
胡萝卜花下锅焯煮2分钟捞出
步骤15:
油锅加热，蒜蓉煸香
步骤16:
配料煸香后，牛肉下锅翻炒
步骤17:
炒至肉变色后，倒入胡萝卜
步骤18:
最后翻炒均匀入味了即可
