馄饨煮多久

馄饨煮多久的答案是：现包馄饨需五分钟左右，速冻馄饨需十分钟左右。

如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻馄饨的话无需解冻，10分钟左右熟。煮馄饨要在锅中加入清水，食盐，盖上盖子烧至水沸，烧水的时候注意盖子边喷水会烫伤，在水中加入少许的盐或者加一勺色拉油是为了防止粘锅，可以掀开一点点盖子，一定要用大火煮，水开后，下馄饨，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水或者加入一些青菜，继续烧4-6分钟，每一个馄饨都浮上来了就熟了。在煮的过程中用漏勺轻轻的把馄饨一个个的推开，防止粘连。

煮馄饨小窍门

开水下锅小火煮

许多朋友煮水饺时，都是水还没开就下锅煮，水饺因为个头大，皮也比小馄饨厚些，所以不等水烧开下锅也可以。但是小馄饨皮薄，如果水不开就下锅煮，在水里泡时间长，容易把馄饨皮泡软，等水开后容易煮烂。

因此煮小馄饨时，不管是现包的，还是速冻的，都要水开后再下锅煮。

盖锅盖小火煮

小馄饨皮薄，包法也比较简单，一包一抓就可以了。煮小馄饨开水下锅后，不能在翻滚的开水里一直煮，这样开水很容易把包好的小馄饨冲散开，而且因为火大，也会造成馄饨皮煮烂，馄饨馅未熟的现象。

小馄饨开水下锅后，把火力适当调小，盖上锅盖慢慢煮。煮饺子有经验的朋友们都知道：“盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮”，这个方法也适用煮小馄饨，这样煮出来的小馄饨，不仅不容易散开，而且馄饨皮和馄饨馅能同时煮熟，煮熟的小馄饨完整漂亮又好吃。

煮九成熟关火

煮小馄饨时，水开下锅，盖上锅盖小火煮，大约1分钟后打开锅盖，观察小馄饨皮已经差不多完全透亮，馄饨馅遇热也膨胀变大了，这个状态按理还只有九成熟，这时就可以关火，不要马上打开锅盖，让小馄饨在锅里利用余温闷熟。

小馄饨煮到九成熟就关火，这样煮出来的小馄饨不会散开，会更加完整漂亮。不用担心不熟，因为盖锅盖闷了几秒钟，所以小馄饨已经完全煮熟了。

小提示

1，小馄饨因为皮薄才好吃，也正因为皮薄，所以煮的时候要特别用心，要随时关注，多煮几秒钟就有可能煮烂。

2，速冻的小馄饨煮的时候，比现包的要时间略微长些，也就是盖锅盖小火煮的时间要长些。

3，在煮小馄饨的同时，一定先把馄饨汤准备好，等小馄饨煮熟捞出来就可以吃了。煮熟的小馄饨不能长时间放置，容易泡涨烂掉。