鱼糕怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.92W
主食材:猪肥膘肉500克,草鱼肉500克,绿豆淀粉250克。
配料:姜20克,葱20克,鸡蛋1个。
步骤1:焦末20克,葱花20克,猪肥膘肉500克切丁,找鱼肉500克切段
步骤2:鸡蛋一个蛋清蛋黄分离,鱼肉放入破壁机,倒入猪肥膘肉,倒入姜末,葱花,蛋清,打成泥
步骤3:倒入碗内,胡椒粉5克,鸡粉5克,盐5克,搅拌均匀,腌制30分钟,绿豆淀粉250克,搅拌均匀
步骤4:容器内刷油,到肉泥,蛋黄,摇匀,放入锅内隔水,大火蒸30分钟脱模切片
主食材:猪肥膘肉500克,草鱼肉500克,绿豆淀粉250克。
配料:姜20克,葱20克,鸡蛋1个。
步骤1:焦末20克,葱花20克,猪肥膘肉500克切丁,找鱼肉500克切段
步骤2:鸡蛋一个蛋清蛋黄分离,鱼肉放入破壁机,倒入猪肥膘肉,倒入姜末,葱花,蛋清,打成泥
步骤3:倒入碗内,胡椒粉5克,鸡粉5克,盐5克,搅拌均匀,腌制30分钟,绿豆淀粉250克,搅拌均匀
步骤4:容器内刷油,到肉泥,蛋黄,摇匀,放入锅内隔水,大火蒸30分钟脱模切片