新鲜鲍鱼怎么保存
来源:趣秒懂 2.54W
鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置即可,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏。鲍鱼用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室。
工具/材料:新鲜鲍鱼
食品级保温箱、盐、冰箱、保鲜膜、锡纸
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、活鲍鱼用保温箱保存
鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。
2、加盐保存
将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置即可,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏。
3、鲍鱼放保鲜盒冷藏
鲍鱼用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏。
总结:
鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置即可,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏。鲍鱼用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室。