海底捞辣锅怎么自己调

将锅烧热，加适量植物油，油热加入牛肉粒翻炒，加入适量盐、耗油，放泰椒一起炒熟。在炒牛肉的锅里倒入开水，水的多少自己决定，然后将菊花、枸杞放入煮滚。水滚后，加入适量陈醋、香油、辣椒油、食盐、耗油、糖、鸡精，再洒芹菜碎、香菜碎即可。

牛肉粒、芹菜碎、香菜碎、菊花、枸杞

陈醋、香油、辣椒油、泰椒、食盐、耗油、糖、鸡精、植物油

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、煸炒牛肉和辣椒

将锅烧热，加适量植物油，油热加入牛肉粒翻炒，加入适量盐、耗油，放泰椒一起炒熟。

2、炒好的牛肉加开水煮滚

在炒牛肉的锅里倒入开水，水的多少自己决定，然后将菊花、枸杞放入煮滚。

3、调味

水滚后，加入适量陈醋、香油、辣椒油、食盐、耗油、糖、鸡精，再洒芹菜碎、香菜碎即可。

总结:

将锅烧热，加适量植物油，油热加入牛肉粒翻炒，加入适量盐、耗油，放泰椒一起炒熟。在炒牛肉的锅里倒入开水，水的多少自己决定，然后将菊花、枸杞放入煮滚。水滚后，加入适量陈醋、香油、辣椒油、食盐、耗油、糖、鸡精，再洒芹菜碎、香菜碎即可。