烙小茴香蛋饼的做法
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主食材:烫面面团100克,小茴香50克,鸡蛋1个。
配料:食用油适量,食盐适量,十三香适量。
步骤1:准备一个鸡蛋一把小茴香和制作好的烫面面团
步骤2:小茴香洗净切碎放入碗中
步骤3:加入一个鸡蛋,放入食盐和十三香拌匀备用
步骤4:烫面面团50克一个剂子分别擀成薄厚均匀的面皮
步骤5:将制作好的小茴香蛋液倒在面皮上
步骤6:将小茴香蛋液用筷子推均匀,然后再盖上一张面皮
步骤7:用碗边压实两张面皮省的蛋液流出
步骤8:煎烤盘预热放入食用油,然后放入制作好的饼胚
步骤9:一面煎至金黄反面煎另一面,两面金黄即可取出食用。
步骤10:外皮焦脆可口,内心芳香四溢,非常好吃。