小米电磁炉99档对应的温度

米家电磁炉的一大卖点是将2100W总功率切分成99个档位，帮助用户精准控制火力，锻造完美厨艺。官方并没有给出每个档位对应的具体温度，电磁炉制热的温度与功率的大小和能效有关，扭到99档即最大档位的功率是2100W，一般是240度。

米家电磁炉特点：

1、双频持续火力，稳如灶火：传统电磁炉的工作方式，会使加热出现间歇性，温度不稳让美味功亏篑。 为了解决这个问题，米家电磁炉采用了双频火力加热技术，高温高频实现爆炒火力，低温低频稳定加热，实现如灶火一般的烹饪体验。

2、低温烹饪，锁定温度，锁住原汁原味：低温烹饪是一种近年被国际厨师界所青睐的烹饪方式，过恒定水温下持续加热的烹饪技法，锁住食材的汁水与鲜嫩，保留营养不被破坏。得益于灵敏的感温探头与双频加热技术，米家电磁炉可以长时间锁定锅内温度，配合内置烹饪食谱，

3、99挡精准控火，轻松掌握炉火纯青的厨艺：火候不到，食材不入味。火候过，好的口感转瞬即逝。失之毫厘，味道差以千里。米家电磁炉将2100W总功率切分成99个档位，帮助用户精准控制火力，锻造完美厨艺。

4、外置感温探头，智能火候调节：米家电磁炉采用外置金属感温探头，可直达锅底，精准测出锅体温度。搭配智能火候控制技术，自动调节火力大小，控制锅内油温、水温，全鈁位防止炒菜糊锅或汤十沸腾溢出。

「手把手跟着“大厨”做美食」米家超薄电磁炉体验

以前总羡慕朋友圈的朋友天天晒 美食 ，看了一些菜谱后觉得自己也可以，但等到自己真正动手烧菜，才知道想要做到色香味俱全是非常的艰难；菜谱步骤总是记不全，经常需要一面烧一面查看；火力总是控制不好，不是大了烧糊了，就是小了没烧熟；烹饪时长也总是掌握不好，最终导致烧出来的成品不敢见人，久而久之就放弃了烹饪。

最近我无意间发现上米上新了一款米家超薄电磁炉，外观简约 时尚 ，机身纤薄仅有23mm，收纳起来一点也不占地方；另外它拥有100W的超低小火慢煮功率和2100W大火爆炒功率 ，慢炖爆炒都游刃有余；还拥有99挡精细火力调节，轻松满足你的各种烹饪需求；最最重要的是它拥有智能食谱功能，手机NFC贴一下，米家APP即可闪现智能菜谱，配合OLED屏幕提示，小白也可以手把手跟着“大厨”做 美食 。

刚拿到米家超薄电磁炉超大的包装时，我还以为寄错货了；直到看到它包裹的额厚厚泡沫，我才明白原来是保护做得太到位了，必须给一个大大的赞！

从包装里取出第一眼便被它精致又超薄的机身吸引，与超厚的外包装形成鲜明对比，不知道的还以为是个电子秤。

究竟有多薄呢？我特地拿出以前的米家电磁炉青春版和一个盛菜的盘子来对比，大家可以明显看出厚度对比，它甚至比盘子还要再薄一点，收纳起来完全不占地方。

除了薄以外，它右下角的OLED屏幕旋钮也是非常吸引人，不仅能显示文字，还可以用来切换菜谱、时间、火力大小等功能；既好看又实用。

旋钮上还特地增加了防滑纹理来提高摩擦力，日常调节非常顺手。

显示旋钮旁边，还有定时及取消触摸按键，可以用来设定烹饪的时间和取消当前操作。

定时的旁边还有一个NFC触碰区域，用手机直接靠近该区域就可以自动打开米家APP的食谱，让你一步就可以智能操作。

NFC支持安卓和苹果手机；如果你是苹果手机也可以使用NFC智能菜谱，非常的方便。

电磁炉的上还有一个操作指南的二维码，有不会的操作可以用手机扫码观看视频教程。

米家超薄电磁炉采用了黑晶面板，防刮耐磨还容易清洁。面板中间采用了一颗外置的感温探头，可以直接可锅底接触，比传统的内置的感温探头更能精准的调控温度，让每次烹饪都恰到好处。

底部4脚都有防滑垫，四周都有散热孔，搭配机身内部的涡轮风扇，散热也完全不用担心。

为了能让米家超薄电磁炉用起来更加得心应手，我还特别添置了一个米家电磁炉专用的知吾煮煎锅。

它外观简约 时尚 ，与米家超薄电磁炉超搭；内置的不粘涂层，烹饪与清洗起来更加方便。

不锈钢的导热底层，导热迅速还可以有效节能，让烹饪更加高效。

首次使用我们需要进行一个简单的联网操作，当然不联网也可以当个正常的电磁炉使用。打开米家APP，点击右上角+号，就可以按照提示进行联网。如果是小米手机，直接触碰NFC就可以一步联网，非常的快捷。

连接成功后，我们可以在APP中查看各种智能菜谱，还可以智能控制米家超薄电磁炉。

米家超薄电磁炉的智能食谱种类繁多、覆盖齐全，并且还在不断的实时更新~ 如果有不满意的，我们还可以自己手动添加自定义食谱，随心所欲设置自己喜爱的食谱。

智能食谱中还有食材的准备清单和操作步骤，像我这样不会做菜的小白，照着食谱准备食材，然后点击“开始烹饪”，就可以啦！so easy！

接下来，才是见证奇迹的时刻！这款米家超薄电磁炉居然把每一步的操作步骤，都实时的显示在OLED屏幕上，你只要跟着它的提示傻瓜式操作即可；它可以自动调节火力、自动控制时间，就差多出2只手帮你煎炒了，简直是我这个做菜小白的福音！

米家超薄电磁炉最低功率可至100W，可以轻松实现低功率持续加热，加上精准的外置感温探头，可以使水温保持在恒定温度，轻松实现小火低温慢煮~

煮好之后，依据提示加油开煎；米家超薄电磁炉拥有2100W爆炒大功率，大火力完全不输明火，很快就能将牛排表面煎的焦脆。

美味的牛排已煎好，再搭配一点意面，简直不要太享受~

得益于米家超薄电磁炉的99档精细火力调节，我们还可以在烹饪中轻松调节自己需要的火力，随心控制火力大小。

稍等片刻后，一份鲜美的牛排意面组合就此诞生啦！外焦里嫩的牛排加上劲道味美的意面，让我一个不会做菜小白，周末在家也能轻松吃上自己烹饪的美味，非常有成就感~

另外它还有一个对小白很友好的无锅具提醒功能，当电磁炉的锅具拿走后，会自动提示无锅具并停止加热，即安全又省电。

经过一周的体验，这款米家超薄电磁炉让我这样一个不会做菜的小白，又重新拾回了当初学做菜的信心！它的智能食谱配合OLED屏幕，让我可以轻松跟着屏幕提示进行操作；火候大小、烹饪时长这些最难控制的技能，它通通帮你搞定；让你不慌不忙、轻轻松松就可以做好一餐 美食 。

最后我还有个大胆的想法，如果再给它加个称重功能就更完美了，像我这样的手残党就再也不用被配料克数所难倒。

电磁炉各个功率的温度是好多？

如下：

300W——保温。

500W——100度。

800W——130度。

1000W——160度。

1300W——180度。

1600W——210度。

1800W——240度。

2100W——270度。

电磁炉的原理：

电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

小米养生壶10档和99档区别

10档以内是保温 99档是加热 活力比较大！

这款养生壶的功率为1000W，而且还支持100W-1000W火力调节，既可以满足小火慢炖等烹饪需求，也可以满足煮茶、煮粥等大功率快煮。另外，米家智能多功能养生壶还支持10档保温调节，温度范围为45℃-85℃。

为一款智能产品，米家智能多功能养生壶自然也支持通过WiFi连接米家APP，用户可以通过APP进行温度、烹饪时长、预约定时的设置。而且用户也能通过米家APP获取多种食谱，并一键完成相关烹饪。