小黄瓜怎么吃

1、小黄瓜可生吃也可榨汁，入馔常作凉菜。

2、如拍黄瓜、炝黄瓜皮、酸辣黄瓜等。

3、黄瓜也可和炸酱面同食，或者作汤或热菜。

4、另外黄瓜可切丝作菜码和用作拼盘、菜肴的雕刻和装饰材料。

5、热菜多用于炒、熘等菜的配料，也作酿菜，或用于氽汤。

7、又常用作酸渍、酱浸、腌制菜品原料