腌制黄瓜丝怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.52W
主食材:黄瓜10根,酱油2袋。
配料:花椒适量,大料3粒,姜适量,蒜2头,辣椒5个,蚝油1勺,盐1/2勺,食用油5勺。
步骤1:准备食材
步骤2:清洗干净黄瓜
步骤3:切小段
步骤4:每段再切十字刀
步骤5:用盐腌出水份
步骤6:把黄瓜码在干果机上
步骤7:设置63度
步骤8:时间约为9小时烘干
步骤9:酱油煮开晾凉
步骤10:倒入黄瓜丝中
步骤11:放入姜片和蒜瓣
步骤12:炒锅多倒一些油,小火炸香花椒、大料、辣椒晾凉
步骤13: