木耳西红柿鸡蛋能在一起炒吗
西红柿、鸡蛋、木耳通常可以一起炒，这三种食物的营养价值都比较高，而且一起吃不会引起不良反应，因此不需要过于担心，但是也要注意饮食合理搭配。
主料：一个西红柿、一个鸡蛋；辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、大葱适量。
1、西红柿切小块，海米洗净温水浸泡5分钟，鸡蛋打碗里搅匀。
2、炒锅倒油煸香，葱花倒入西红柿丁翻炒，炒至西红柿出汁。
3、加小半碗水放入提前泡发好的木耳，放入海米。
4、水烧开后淋上蛋液，蛋液成型后加少许盐即可出锅。
西红柿属于一种比较常见的蔬菜，含有的营养物质比较丰富，包括膳食纤维、维生素、矿物质等，而且西红柿还可以生吃，口感比较好，味道酸甜可口，也能够增进食欲。鸡蛋属于高蛋白的食物，其中含有蛋白质、卵磷脂、脂肪等营养成分，适当吃一些鸡蛋能够补充身体必需的营养物质。木耳是一种食用菌，口感细嫩，而且味道鲜美，价值也比较高，含有矿物质、维生素、蛋白质、膳食纤维等。西红柿、鸡蛋、木耳中都含有比较多的营养物质，而且一起炒着吃，并不会导致其中的营养成分产生冲突，口感也比较好，因此西红柿、鸡蛋、木耳通常可以一起炒着吃。
平时尽量避免吃过多的木耳、鸡蛋，否则有可能增加胃肠的负担，还有可能出现消化不良的情况。日常还要注意饮食的丰富、多样化，才可以补充身体所需要的营养物质，有利于自身健康。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
