葱油菱角的做法

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葱油菱角怎么做

食材:

菱角300克、小葱10根、蒜2瓣、姜1克

 调味料:

 食用油5克、盐1克、白糖1克、生抽2克。

葱油菱角的做法

1、用刀将菱角切成两半,取出菱角肉,再切片;

葱油菱角的做法

2、锅中水烧开,加入盐,倒入菱角肉煮20分钟,捞出;

葱油菱角的做法 第2张

3、锅中倒油,油温烧至5成热时,下入小葱炸至焦色,捞出葱段,放入姜、蒜炒香,加入菱角肉、生抽、白糖;

葱油菱角的做法 第3张

4、炒匀盛出即可。

葱油菱角的做法 第4张

小贴士:

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。

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