花雕酒保质期多长时间

一、花雕酒可以长时间存放吗

花雕酒也叫“女儿红”，“状元红”。宋代以前，绍兴家家酿酒。每一户人家生了孩子，满月的那天就选酒数坛，请人在酒坛上刻彩画，通常雕上花卉、虫鸟、民间故事、人物、山水亭等，以示吉祥。再用泥浆封窖。等小孩长大出嫁、娶亲时，拿出酒招待客人。由于酒坛外雕刻有各种民族风格的彩画，故得名“花雕酒”。生女儿的美其名为“女儿红”，而生儿子的则被称为“状元红”。可见能长期保存。

二、花雕酒可以保存多久

根据花雕酒的保存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至数十年陈等，都以陈为贵。目前市出售的花雕酒一般保质期都在5年左右，当然有一些高质量的花雕酒甚至可以保存10年以上。花雕酒储藏地最好选择在阴凉，干燥的地方。气温高于4℃，低于15℃。气候变化平稳，干湿度、通风条件好。因此，可以促进酒质的陈化，减少酒的损耗，存放花雕酒时，最好用陶坛和泥头封住。陈旧的包装有利于花雕酒的成熟，增加香味。最后，花雕酒的堆叠要平稳，酒坛，堆叠高度一般不能超过4层，而且一年翻转一次。