青海的美食和名小吃

青海著名的美食和小吃有魏麻食、狗浇尿、筏子肉团等。

魏麻食在青海是最常见受欢迎的日常食物了，魏麻食汤汁浓郁、口感鲜美。魏麻食的肉汤是用鲜嫩的牛肉丁熬制的，吃一口麻食，吸一口汤，爽快极了，据说魏麻食还有醒酒糖的功效。

狗浇尿是一种面饼制成的食物。制作得先用热水和面，擀好面皮后再撒上香粉，涂上香油，然后用特殊的手法卷起面皮，最后下锅烙饼，直到面饼两面金黄就完成了。

筏子肉团也是青海的招牌菜。口感肥而不腻，肉质鲜嫩可口，鲜香美味，还有各种可以自制的酱料搭配，让青海人民对筏子肉团爱不释手，还会作为春节的食物。