香椿和虾能一起吃吗

1、香椿和虾能一起吃，香椿性平，虾性温，二者性味并没有冲突之处。

2、香椿和虾的组成成分都是常见的一些成分，如：碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质和维生素等成分不会发生反应，虽然香椿中的鞣酸会和蛋白质发生反应，但是吃香椿之前都会焯水，鞣酸已经大部分损失，因此可以一起食用。