咖喱炒牛肉的做法

怎么炒咖喱牛肉:

食材：

牛肉150克、胡萝卜150克、咖喱粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙

咖喱炒牛肉的做法：

1、牛肉切成丝，胡萝卜切丝；

2、牛肉丝中加入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌匀，腌制30分钟左右；

3、锅中倒油，油烧热后下胡萝卜丝煸炒2分钟，再放入咖喱粉一起炒，再放入牛肉丝，加适量水翻炒均匀；

4、最后调入适量盐，翻炒均匀装盘。

小贴士：

咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。

咖喱一般根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。