所有维生素本质都是固醇吗

固醇的本质是蛋白质。

脂溶性维生素的化学本质属于脂类。AEK属于萜类,属于非皂化脂。脂类的定义就是按溶解性定义的。

不同的维生素,化学本质不同是视黄醇;VB1是硫胺素,VB2是核黄素;VB6是吡哆醛,VD为醇类;VE为生育酚;VK是醌类;VC是抗坏血酸。维生素不属于氧化物、维生素都是有机物。

只有维生素D是固醇类。

固醇(sterol) 又称甾醇.类固醇的一种。固醇类化合物广泛分布于生物界.用碱性溶液提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质,它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有醇基,故称为固醇类化合物。胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体。
。

。