避风塘炒蟹的制作方法是什么
来源:趣秒懂 2.46W
主料;海蟹
辅料:干辣椒
制作方法:
1、将海蟹洗净剁成块,裹上淀粉;
2、热锅放油,倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块,蒜茸炸至金黄色捞出沥油;
3、锅内留油,放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖(盐、糖的比例为1比5),加入鸡精、蟹块翻炒即可。
主料;海蟹
辅料:干辣椒
制作方法:
1、将海蟹洗净剁成块,裹上淀粉;
2、热锅放油,倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块,蒜茸炸至金黄色捞出沥油;
3、锅内留油,放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖(盐、糖的比例为1比5),加入鸡精、蟹块翻炒即可。