核桃油怎么食用

一、可以用1：4的比例去与其他的调和油混合烹饪，温度控制在160度以下；二、拌菜品，如黄瓜、菠萝等可以直接在菜肴中搅拌；三、加入饮料中，加入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁中一起食用，也是非常美味的；四、添加在做好的汤、面、馅、炒菜作为调料。

核桃油的食用方法有哪些

核桃油的食用方法非常多，你可以烹饪使用。可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火！温度控制在160 度以下，即油八成热即可；

也可以拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；

加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；

蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味哦

胆固醇是人体必需的脂质，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。但总胆固醇尤其是低密度胆固醇过高时，易引发动脉硬化心肌梗死、中风、牙周病、痴呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢坏死等不良后果

核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量：增加“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇），减少“坏胆固醇”（低密度和极低密度脂蛋白胆固醇），降低血液中的甘油三脂含量，软化血管，预防因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病等 “富贵病”。

补脑,促进视网膜发育DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，可由亚麻酸分解得到。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大约占50%。

体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高，而缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等，孕妇缺乏时还可能导致胎儿失明。

核桃油中含有高达12.2%的亚麻酸，可有效补充DHA，并且可由孕妇摄入亚麻酸，根据胎儿需求补充DHA，保证安全不过量，为婴幼儿智力发育、神经系统和视网膜发育提供营养保障。

润肠通便，改善睡眠，俗话说，人要长寿肠要清。便秘会使体内毒素积聚，影响消化吸收功能和睡眠质量，进一步造成新陈代谢紊乱，严重危害人体健康，尤其对婴幼儿和老人非常不利。