羊欢喜是啥玩意

羊欢喜是指母羊的生殖器。羊欢喜是用母羊的阴部配合配料炒的一道菜，因为做出的一道菜比较受吃货们的喜爱，又是在广东，就成了粤菜里的一道江湖名菜，比如说爆酱羊欢喜。羊欢喜可以被用来切片打火锅，还有一种比较经典的做法，就是和酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等，可以去除羊欢喜的腥气。

酸菜炒羊欢喜的做法类似于酸菜炒大肠的做法，既要保证羊欢喜的熟，也要保证羊欢喜的脆脆的口感。

这东西吃起来有点爽口，其他作用全是假的，以前人们在杀羊的过程中直接当作羊皮卖了，如今却不同，屠宰场会把这个的部位割下另卖，因为有专门的人来收购转手卖给饭店或酒楼。