炒三丁的家常做法

三丁怎么炒:

食材：

胡萝卜150克、茭白150克、芹菜100克、姜1块、蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

炒三丁的家常做法：

1、胡萝卜洗净切丁，茭白洗净切丁，芹菜洗净切丁；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，再放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生；

3、放入芹菜丁翻炒/1分钟左右；

4、最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。同时，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。