8寸水果蛋糕多少磅

8寸水果蛋糕多少磅的答案是：2磅

蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

按照市面上统一的制作标准，8寸蛋糕相当于两磅，适合3到5个人吃。家人过生日，没有邀请亲朋好友的话，买8寸的生日蛋糕就足够了。8寸，直径20cm蛋糕尺寸对照表6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

6英寸蛋糕（1磅蛋糕）：合适2-3人食用，合用于诞辰集会、情人节、母亲节等各类节庆。

10英寸蛋糕（2.5磅蛋糕）：合适5-8人食用，合用于诞辰集会、各类节庆，探亲访友。

12英寸蛋糕（3磅蛋糕）：合适8-10人食用，合用于诞辰集会、各类节庆，探亲访友。

14英寸蛋糕（4磅蛋糕）：合适10-12人食用，合用于公司、同学聚会。

16英寸蛋糕（5磅蛋糕）：合适12人以上食用，合用于各种中型庆典活动

18英寸以上蛋糕或多层蛋糕：合适15人以上食用，合用于各种大型庆典活动，比方娶亲蛋糕。