漂白粉是什么

我国食品行业广泛使用漂白粉作为杀菌消毒剂，价格低廉、杀菌力强、消毒效果好。如用于饮用水和果蔬的杀菌消毒，还常用于游泳池、浴室、家具等设施及物品的消毒，此外也常用于油脂、淀粉、果皮等食物的漂白。

漂白粉还可用于废水脱臭、脱色处理上。在食品生产上一般用于无油垢和设备的消毒。如操作台、墙壁、地面、冷却池、运输车辆、工作胶鞋等。

漂白粉对人体有危害，漂白粉水溶液对胃肠道黏膜有刺激腐蚀性作用。其分解产物次氯酸是腐蚀性很强的有毒物质，会刺激呼吸道及皮肤。