雪糕的做法

夏天到了，大家是不是都很喜欢吃雪糕呢?雪糕清凉解暑，口味丰富，但是你知道吗?雪糕其实也可以自己在家里做哦!今天教大家的是在家自制雪糕的方法，雪糕的做法其实并不难，而且可以自己做想吃的味道，乐趣十足。在家自制雪糕的方法？主料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油，薄荷叶，草莓;雪糕的做法：盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液泛白时加入玉米粉，搅拌均匀;在锅中将剩余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，搅拌加热，直到快煮开为止;关火，一边搅拌一边加鸡蛋液，搅匀后，开文火加热直至粘稠;将锅放在冰水中搅拌冷却，加香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，搅匀冷冻;装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、水果等作为点缀即可。

小贴士:加热鲜奶油，牛奶和糖的时候，温度不要太高，火不要太大，要不停搅拌;糖量尽量多一点，因为冻成冰后吃就不会太甜。