薯条炸出来怎么是软的

1、会出现这种情况可能是因为没有正确的处理土豆或是没有控制好炸薯条的油温。

2、我们在炸薯条之一般都要先把薯条放入盐水中浸泡一会并冲洗即便，然后还要把它放入锅中焯水。

3、炸薯条则要在把筷子放入油中能出现小泡时将土豆放入锅中用中火炸五分钟左右，接着捞出土豆控油并继续热油，等把筷子放入油中能大量冒泡时再放入土豆复炸一会即可。