定边特色美食
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定边特色美食有定边羊肉、定边马铃薯、炉馍、定边荞麦、定边葵花子等。
定边羊肉:羊羔肉是定边,靖边独具地方特色的风味小吃,也叫宰羔子肉。定边羊肉味道鲜美,酥嫩清香,久吃不厌。
定边马铃薯:马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物,也是全县第一大宗农作物,种植历史悠久。
炉馍:“炉馍”是定边的传统美食。由于选料精细,做工细致,而且极其考究,历经三百年的时间,赢得了四海美誉,八方食客。
定边荞麦:定边县荞麦种植历史悠久,土地肥沃,土壤富含钾素,日照充足,天气凉爽,雨热同季,非常适宜荞麦生长。