小鱼要不要去内脏

小鱼不要去内脏，因为小鱼清内脏很麻烦，清洗干净的话，鱼肉基本上没了，所以在吃小鱼多冲洗几次，或者可以用一点醋姜辅助清洗，冲洗好后，不用除去内脏即可。鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物，鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用。